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廚房設備和面機使用方法及安全操作規程

發布日期:2016-01-01
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廚房設備和面機使用方法及安全操作規程

一、和面機安全操作規程
1
、和面機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況,確認無誤后方可開機使用。
2
、和面機反轉時間不能過長冠军彩票平台注册,翻斗傾斜到位后應用刀斷面團,正反轉時手必須離開箱斗冠军彩票平台注册。
3
、和面機操作人員在機器運轉過程中,不能將手放入箱斗內。
4
、和面機操作人員每天應往注油孔內加注潤滑油冠军彩票平台注册;堅持每天清理,保持和面機清潔,三個月更換一次機油。
5
、每臺和面機都應有專人管理,維修或和面完畢需清理剩面時,應先察看是否斷電,再進行下一步操作。
6
、如果發現設備運轉異常,應立即關掉電源,通知保障部維修冠军彩票平台注册。

二、使用說明:

1、接通電源冠军彩票平台注册,使運行無異常后,方可進行下一步冠军彩票平台注册。

2、把待和制面粉冠军彩票平台注册、水及添加劑先后倒入和面斗內,將蓋子蓋好,到順開關手柄扳在“順”上冠军彩票平台注册冠军彩票平台注册,攪拌器開始正轉。

3冠军彩票平台注册、一般連續運轉610分鐘冠军彩票平台注册,面團和好,停機(手柄扳在“?!鄙希?,再拉動翻斗手柄冠军彩票平台注册,將面斗反倒,使手柄復位冠军彩票平台注册冠军彩票平台注册,檔塊受力冠军彩票平台注册,面斗固定后,扳動“順”或“倒”開關,面團即被甩出。

4冠军彩票平台注册、若有剩余,停機后,用刀將面團切斷,再扳動“順”或“倒”開關,面團即被甩出。

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