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電磁蒸柜使用的注意事項

發布日期:2016-03-25
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    電磁蒸柜應用越來越廣泛冠军彩票平台注册,逐步成為餐飲業需要的基本廚房設備,運用蒸柜給廚房蒸煮更多的菜肴與美食,電磁蒸柜就更勝一籌,但在使用過程中,我們要重視以下注意事項:

1冠军彩票平台注册、每次開機檢查進水管有無堵塞,等上水3-5分鐘之后冠军彩票平台注册冠军彩票平台注册,再啟運加熱開關冠军彩票平台注册,以防水箱缺水,燒壞水爐膽。

2、電磁蒸柜設計溫度稍高于普通蒸柜(約為105℃)冠军彩票平台注册,工作時蒸柜內部壓力也稍高于普通蒸柜,開門拿取食物前應首先暫停加熱,待內部氣壓下降后再開門拿取食物,以防蒸汽燙傷,取食品時應戴隔熱手套隔熱。

3、電磁蒸柜頂端裝有彈簧式安全閥,當進氣閥門全部關閉,同時主機出現檢測故障時,蒸氣會從安全閥排出,切勿隨意加重壓住或阻塞電磁蒸柜頂端的安全閥門冠军彩票平台注册。

4、每次關機時冠军彩票平台注册,將柜體底部排水開關打開將鹽份濃度高的水及時排掉冠军彩票平台注册,如果長時間不排水會造成爐膽結垢損壞冠军彩票平台注册。

5、定期排放柜體內部冷凝水,清洗柜體內部雜物時,個體大的雜物用手撈出,以防堵塞凝水管道冠军彩票平台注册,清洗完畢后關閉冷凝水放水閥冠军彩票平台注册,防止下次使用時泄漏蒸氣。

 

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