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北京市關于加強餐飲業油煙污染控制的通知

發布日期:2015-11-04
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各區縣環保局,北京經濟技術開發區環保局: 

餐館油煙污染現象突出,成為群眾投訴舉報的集中問題。為加強對餐飲業油煙污染的監督管理,確保油煙凈化設施的正常運行和餐館油煙的達標排放,市環保局決定在全市范圍內開展為期3個月的餐飲業油煙專項整治行動,現將有關要求通知如下: 

一、加大執法檢查。 

各區縣要將油煙污染控制和執法檢查作為近期工作重點,加大監管力度。城八區對全區、遠郊區縣對城關鎮地區所有餐飲業單位、食堂等要全面檢查一遍,主要檢查以下內容: 

是否安裝符合規定的油煙凈化設施。 凈化設施是否正常有效運行。 凈化設施是否定期維護。 

各區縣在開展檢查工作時要充分發揮街道辦事處的作用,按街道建立餐飲業單位和食堂的臺賬,做到底數清、情況明。各區縣要通過檢查督促餐飲業單位加強對油煙凈化裝置的日常維護,確保穩定達標排放。 

二、加強監督性監測 

為摸清全市油煙排放的實際情況,各區縣要在全面建立轄區餐飲業(含食堂)臺賬的基礎上,加強油煙排放監督性監測工作。10月底以前,城四區和開發區對全區、遠郊區縣對城關鎮地區餐飲業單位監測率要力爭達到30%以上;近郊四區對全區餐飲業單位監測率要力爭達到20%以上。各區縣要高度重視監測工作,根據要求合理安排監測計劃。監測區域要包括重點地區、餐飲業集中地區和群眾反映強烈的污染地區等。要嚴格按照《飲食業油煙排放標準》(GB 18483-2001)或《飲食業油煙現場監測分析方法—檢測管目視比色法》(試行)規定的采樣方法及分析方法進行監測,確保監測數據的真實、有效。 

三、加強信息上報工作。 

各區縣請于每周一將前周檢查情況和監測數據按照附件1的形式分別報送市局大氣處和市環保監測中心。各區餐飲業單位管理臺賬匯總后于11月底前報至市環保局大氣處。 


四、市局組織抽查。 10月份,市環保監測中心將按照各區餐飲業單位臺賬在每個區隨機選取25個街道進行抽測。市局大氣環境管理處和市環保監察隊將對個別區縣油煙排放控制工作進行抽查。抽測及抽查結果將排序后向社會公布
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