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餐飲業廚房設備供電系統設計程序

發布日期:2016-04-22
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  廚房設備專業策劃人員應該了解廚房工程供電系統設計程序,便于做好相關準備工作。供電系統設計程序大致程序如下:
   1
.設計準備工作
   確定廚房設備布局方案,通過廚房設備布局圖紙和現場勘測確定進戶線位置與容量;根據設備清單統計用電設備額定功率、設備工作時間特點,統計列表,做到用電量心中有數。
   2
.確定總體方案
   根據廚房設備布局與其他輔助設施設計圖紙及空間位置,確定供電設施線路、線路走向、
配電箱、開關位置,做到空間關系清晰,消除與其他設施的安裝矛盾。較大的廚房設置較多的
工作間,廚房供電系統應分為兩級低壓配電。工作間應在廚房總配電箱系統下設分配電箱。確
定供電系統總體設計方案。
   3
.計算用電負荷
   根據用電功率統計表和用電特點進行用電負荷計算,復核用電容量。改擴建的廚房,如果
用電容量不夠,就需要增加容量,保證廚房用電需要。
   4
.系統詳細計算
   根據廚房設備布局圖紙進行線路線徑、控制開關計算設計。計算數據列表,供繪圖和存檔
使用。
   5.
繪制施工圖紙
   把配電箱、橋架、線纜、控制開關、插座繪制到圖紙上,并對施工提出技術要求。
   6.
提交審查技術協調
   提交編制設計說明書、設計方案圖紙供主管方審查,協調技術方案,消除施工矛盾。即使是改擴建的工程也應該圖紙匯總,把各專業圖紙進行技術協調,把施工矛盾消除在圖紙階段。

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